Conheça nossa história

A Borelli nasceu da paixão de seus fundadores pela alta gastronomia e do desejo de trazer ao Brasil o autêntico segredo das tradicionais receitas de gelato italiano. Desde 2013, encantamos nossos clientes com uma experiência única, oferecendo gelatos preparados artesanalmente, com ingredientes selecionados e um cuidado especial em cada detalhe. Nosso compromisso com a excelência no atendimento transforma cada visita em um momento acolhedor, onde cada cliente se sente especial.

Nosso sucesso é fruto de uma jornada que começou na Itália e continua sendo a essência do nosso compromisso com a qualidade. Nossas receitas são desenvolvidas com frutas frescas da estação e sem conservantes, preservando o sabor genuíno e a textura inigualável de um gelato feito com paixão.

Produzimos diariamente cada gelato, utilizando apenas as melhores matérias-primas. Nosso processo artesanal, aliado à expertise e ao maquinário especializado, garante uma experiência incomparável, evidenciada na cremosidade, no sabor e na pureza de cada ingrediente.

Essa dedicação e amor pela tradição se refletem em tudo o que fazemos.

Se ingredientes de qualidade criam um gelato, é a arte do preparo artesanal que transforma cada gelato em um Borelli.

2013

Começo de um sonho

Em outubro de 2013, o sonho ganha vida e materializa-se como uma acolhedora loja na cidade de Ribeirão Preto, local de origem de seus fundadores. Situada na famosa avenida Professor João Fiusa, nasce a primeira Gelato Borelli. Desde sua inauguração, a Borelli cativa seus clientes com o encanto do estilo artesanal e a dedicação na produção diária dos gelatos

2014

Expansão do sonho

No início de 2014, após conquistar e fidelizar seus consumidores com seu delicioso Gelato Italiano, a demanda cresce e surge a necessidade de expansão. Assim, a segunda loja da Borelli é inaugurada no principal centro de lazer da cidade, o Ribeirão Shopping. No mesmo ano, a marca inicia sua expansão, abrindo franquias nas cidades de São Carlos, Bauru, Marília, Uberlândia, Uberaba e Araraquara.

2016

De Ribeirão Preto para o Brasil

Com o passar do tempo, a marca Borelli gradualmente conquistou fama e amor em todo o território brasileiro. Atualmente, são mais de 188 lojas em operação espalhadas por 25 estados, além do Distrito Federal. O segredo desse sucesso está na oportunidade que a Borelli oferece: a experiência de saborear o verdadeiro gelato italiano sem precisar sair do Brasil.

2021

Thamila Zaher

Acreditando no propósito da Gelato Borelli, a executiva Thamila Zaher, empreendedora e líder de um dos maiores conglomerados educacionais do país, se junta a Eduardo e Gisele Borelli.

A executiva, com sua expertise e visão de futuro, colabora com o crescimento e expansão da marca.

2024

Alcançamos 200 contratos

A Borelli alcança um marco incrível: mais de 200 contratos assinados, garantindo a sua presença por todo o Brasil.

2024

Casa do Sabor - Vogliadi Borelli

A nova Casa do Sabor - Vogliadi Borelli está situada na Rua Ricardo Borelli, 10, em Cravinhos/SP, próximo a Ribeirão Preto, cidade natal da marca. O endereço não foi escolhido por acaso: além de homenagear o pai do nosso fundador, essa escolha também celebra os 10 anos da Borelli, reforçando a história e os valores da marca. Com um terreno de 7.000 m² e 3.000 m² de área construída, a unidade tem uma capacidade produtiva quatro vezes maior que a anterior. Projetada com um forte compromisso com a sustentabilidade, a Casa do Sabor adota práticas como reutilização de água e uso de energia renovável, refletindo o compromisso da Borelli com a preservação ambiental e a excelência na produção de gelato."

2013

Começo de um sonho

Em outubro de 2013, o sonho ganha vida e materializa-se como uma acolhedora loja na cidade de Ribeirão Preto, local de origem de seus fundadores. Situada na famosa avenida Professor João Fiusa, nasce a primeira Gelato Borelli. Desde sua inauguração, a Borelli cativa seus clientes com o encanto do estilo artesanal e a dedicação na produção diária dos gelatos

2014

Expansão do sonho

No início de 2014, após conquistar e fidelizar seus consumidores com seu delicioso Gelato Italiano, a demanda cresce e surge a necessidade de expansão. Assim, a segunda loja da Borelli é inaugurada no principal centro de lazer da cidade, o Ribeirão Shopping. No mesmo ano, a marca inicia sua expansão, abrindo franquias nas cidades de São Carlos, Bauru, Marília, Uberlândia, Uberaba e Araraquara.

2016

De Ribeirão Preto para o Brasil

Com o passar do tempo, a marca Borelli gradualmente conquistou fama e amor em todo o território brasileiro. Atualmente, são mais de 188 lojas em operação espalhadas por 25 estados, além do Distrito Federal. O segredo desse sucesso está na oportunidade que a Borelli oferece: a experiência de saborear o verdadeiro gelato italiano sem precisar sair do Brasil.

2021

Thamila Zaher

Acreditando no propósito da Gelato Borelli, a executiva Thamila Zaher, empreendedora e líder de um dos maiores conglomerados educacionais do país, se junta a Eduardo e Gisele Borelli.

A executiva, com sua expertise e visão de futuro, colabora com o crescimento e expansão da marca.

2024

Alcançamos 200 contratos

A Borelli alcança um marco incrível: mais de 200 contratos assinados, garantindo a sua presença por todo o Brasil.

2024

Casa do Sabor - Vogliadi Borelli

A nova Casa do Sabor - Vogliadi Borelli está situada na Rua Ricardo Borelli, 10, em Cravinhos/SP, próximo a Ribeirão Preto, cidade natal da marca. O endereço não foi escolhido por acaso: além de homenagear o pai do nosso fundador, essa escolha também celebra os 10 anos da Borelli, reforçando a história e os valores da marca. Com um terreno de 7.000 m² e 3.000 m² de área construída, a unidade tem uma capacidade produtiva quatro vezes maior que a anterior. Projetada com um forte compromisso com a sustentabilidade, a Casa do Sabor adota práticas como reutilização de água e uso de energia renovável, refletindo o compromisso da Borelli com a preservação ambiental e a excelência na produção de gelato."

5 Mantras Borelli

1. Experiência Sensorial

A Felicidade tem Sabor
Na Gelato Borelli, buscamos proporcionar uma jornada completa para os sentidos. Queremos que nossos clientes se sintam imersos em um universo de sabores e emoções, desde o aroma sedutor do cascão até a visão de cores vibrantes nas vitrines.

2. Ambiente Aconchegante

Criando a atmosfera certa
Nossas lojas não são apenas lugares para saborear gelatos, mas também refúgios acolhedores onde a paixão pela arte de fazer gelatos se torna visível e tangível. Criamos ambientes que convidam a relaxar e desfrutar da experiência.

3. Variedade de Sabores

Opções inovadoras e criativas
Sabemos que nossos clientes não buscam apenas um Gelato, mas uma aventura sensorial. Estamos comprometidos em oferecer uma ampla variedade de sabores criativos que surpreendam e encantem.

4. Qualidade Inigualável

Uma colherada, um sorriso
A qualidade é a pedra angular de nossa excelência. Cada colherada de nossos gelatos é uma promessa de frescor, autenticidade e sabor inigualável. Estamos empenhados em criar "pedaços do paraíso" a cada colherada.

5. Atendimento Humanizado

Encantando para crescer
Nossos clientes são parte de nossa família, e tratá-los com calor, amizade e atenção é fundamental. Cada interação é uma oportunidade para compartilhar nosso amor pelo que fazemos e para tornar a visita à Gelato Borelli verdadeiramente especial.

O verdadeiro gelato italiano
no Brasil!